Barolo aus dem Piemont: Weingut Fontanafredda - Jahrgang 2017
Ein Rotwein für besondere Anlässe: Ein Freudentanz für die Sinne
Dieser Barolo, Monforte d'Alba von Fontanafredda, besticht durch seinen außergewöhnlichen Geschmack. Das Spektrum reicht von Waldhimbeere und Walderdbeere bis zu Sultaninen und Pflaumen bzw. Tabak und Trüffeln. Der Weinkenner wird weder auf Eleganz noch auf Harmonie in diesem Wein verzichten müssen.
Trauben: 100% Nebbiolo aus Monforte d´Alba
Farbe: Intensiv Rubinrot mit Orangen-Nuancen
Geschmacksrichtungen: Der Duft ist klar und intensiv, mit einem Hauch von reifen roten Früchten, wie Amarenakirsche und Johannisbeere. Als Sekundär-Noten finden wir Gewürze wie Nelke und schwarzen Pfeffer, sowie getrocknete Rosen und Unterholz. Am Gaumen ist der Piemonteser durchweg trocken, voll und samtig mit einem harmonischen und langanhaltenden Abgang.
Charakter: aromatisch, elegant und harmonisch. Jetzt schon ganz hervorragend trinkbar.
Produktionsweise: Die Vinifizierung erfolgt traditionell bei kontrollierter Temperatur (30-31 °C) in Edelstahltanks mit einer Mazeration von 10-15 Tagen mit häufigem Umpumpen, um die Extraktion der Tannen zu optimieren. Am Ende der Gärung werden die Schalen für eine weitere Mazeration, die bis zu einem Monat dauern kann, in den Wein getaucht. Danach erfolgt ein zweijähriger Ausbau in Barriques und in Fässern aus französischer und kroatischer Eiche.
Trinkbar: ab sofort, gut lagerbar - er entwickelt sein Potenzial über 10 Jahren nach Flaschenfüllung
Am besten zu genießen: zwischen 16 und 17 Grad
Jahrgang: 2017
Über den Winzer:
Das in der Langhe-Region gelegene Weingut Fontanafredda blickt auf eine über 155-jährige Geschichte zurück. Seit vielen Jahren gehören die Weine des renommierten Weingutes zu den besten Produkten Italiens, weil die Inhaber die fruchtbaren Weinberge und das einzigartige Klima Norditaliens mit großem Know How zu nutzen wissen. Die Langhe ist eine der schönsten und eindrucksvollsten Weinbauregionen Italiens, deren Hügellandschaften sich zwischen den Ligurischen Alpen und der Poebene befinden und außerdem wunderbar geeignet für die Haselnuss-Produktion sind.
Fontanafredda ist jedoch nicht nur einfach ein Weingut, sondern ein Ort der Erholung und Gastfreundschaft. Am Fuße der 85 Hektar großen Weinberge schmiegen die prachtvollen Gutshäuser des romantischen Anwesens aneinander.
Inhaber des Weingutes Fontanafredda ist Oscar Farinetti, der als Gründer der Lebensmittelkette Eataly bekannt ist. Damit die Weine des Herstellers so authentisch wie möglich das Terroir widerspiegeln, dürfen weder Unkraut- noch Schädlingsbekämpfungsmittel eingesetzt werden. Das Ergebnis ist eine herausragende Bioweinlinie. Die Weinberge, die mit Nebbiolo, Barbera, Muskateller und Dolcetto bestockt sind, erreichen eine Höhe von bis zu 400 Metern und besonders schön ist, dass im Weingut ein Weinbergspfad für Gäste angelegt worden ist.
PREIS pro Flasche (750 ml):