Die Gianduiotti aus Turin - eine zartschmelzende, süße Köstlichkeit aus der Hauptstadt des Piemonts! Das perfekte Reiseziel für alle Gourmets mit süßem Zahn und Leidenschaft für gute Schokolade.
Zweierlei vom Kalbskopf - geschmorte Kalbswange und gepökelte Zunge - mit grünen Spargeln, Süßkartoffel Creme und Williams Kartoffel. Dies ist das Lieblingsrezept Chefkoch im Hotel Rommisa Philipp, das er auch bei seinem Meistermenü als Hauptspeise gekocht hat und damit hervorragende Punkte eingefahren hat.
„Gutes Fleisch aus Leidenschaft“, so das Motto der Fleischsommeliers,. Zum Fleisch-Sommelier wird man durch einen Kurs mit 3 Modulen, wie über den Einkauf, die Lagerung, Qualitätsmerkmale, Preis-Leistungsverhältnis, Reifung und die verschiedenen Garmethoden, geht es auch um die Tierrasse, die Halterung und die Fütterun...
Das reine Plose-Quellwasser, die ausgezeichnete Höhenluft, das milde Klima und die überdurchschnittlich vielen Sonnentage des Plosegebiets bieten Ihnen im Natur-Refugium FORESTIS ideale Bedingungen um sich hier bestens zu erholen und Kraft zu tanken.
Holunderblütensaft ist eine willkommene Erfrischung an heißen Frühsommertagen. Hier lesen Sie das beste Rezept für den frischen Holunderblütensirup. Aus Holunder gelingen erfrischende Getränke mit einem unwiderstehlich-köstlichen Duft, feine Speisen oder aber raffinierte Marmeladen.
Urlaub auf dem Weingut: Ein verborgenes Schmuckstück mit großartigen Terroir-Weinen im Herzen der Provence ist das Domaine De La Navicelle. Es liegt nur 10 Minuten vom Meer entfernt in einer romantischen Weinlandschaft, von Pinien- und Olivenhainen umgeben. Ein hausgemachtes Aïoli, eine reichhaltige Bouillabaisse mit K...
Orange Wine: Naturbelassen Weine auf dem Vormarsch. Der Pionier von amphorenvergorenen, naturbelassenen Weine aus dem italienischen Karst, ist Josko Gravner aus Oslavia in Groizia.
Seit dem Anfang des 20. Jahrhunderts nicht mehr aus der bayrischen Küche wegzudenken: Obatzda - eine pikante Käsespazialität. Als Vor- oder Zwischenspeise mit einer frischen Breze und an schäumendem Bier gegessen ein purer Genuss!
Reisetipp Südtirol: Mit der Gastgeberin, Helene Mur unterhalten wir uns bei einem gemütlichen Frühstück. Wir erfahren Genaueres über Ihre Liebe zum Hotel, zu Ihren Gästen und zu ihrer Tiroler Küche.
Ferien auf dem Bio-Weingut. Ein Interview mit Julia Prestia, die Inhaberin vom romantischen Bed & Breakfast Roncolo 1888, des Bio-Weinguts Venturini Baldini. Wenn Sie hier Urlaub machen, genießen Sie die perfekte Lage im Herzen des berühmten Food Valleys der Emilia Romagna.