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IHR GENIESSER-ARRANGEMENT
  •  2 x Übernachtung im Doppelzimmer Superior mit sensationellem Frühstück im Hotel Hirschen in Schwarzenberg
  • Tägliches Genießer Abendessen mit bis zu 5 Gängen, in denen viel Herzblut und Kreativität stecken (Sonntags und Montags reduzierte Bistro-Karte)
  • 1 x Besichtigung des Fermentations- und Schinkenkellers des Hirschen mit einem Mitglied der Küchencrew - ca 30 Minuten
  • 1 x Bauernhofbesuch mit Käsespezialitätenbuffet mit über 20 Milch- und Käseprodukten, Schinken und Speck aus eigener Hofhaltung, frische Butter und Topfenaufstriche und heiße Kartoffeln - ca. 2 Stunden
  • Benutzung der Gartensauna und ab Frühjahr 2024 des kleinen Wellnessbereichs


OPTIONAL:

  • 1 x Senner für einen Morgen beim Melken mit Käsespezialitätenbuffet mit über 20 Produkten - ca. 2 Stunden
  • 1 x Private Kräuter- oder Moorwanderung mit Katharina Moosburger - 3 Stunden
  • 1 x Schneeschuhwanderung mit Katharina Moosburger - 2,5 - 3 Stunden (samstags)

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Überblick

Kurzurlaub in Vorarlberg: Romantisches Hotel Hirschen im Bregenzer Wald

Eine malerische Landschaft umhüllt die Gäste in Schwarzenberg in Voralberg wie ein gemütlicher Kokon. Sie ist von üppigen Wäldern und blühenden Wiesen umgeben, eingebettet in sanfte Hügel unter einem strahlend blauen Himmel und durchdrungen von der einzigartigen Atmosphäre der Vorarlberger Bergwelt. Der Bregenzerwald präsentiert sich als ein einzigartiges Naturparadies, das, einmal entdeckt, im Herzen bleibt. Es ist ein Ort, an dem das gute Leben Wirklichkeit wird.

Hier wird deutlich, wie Mensch und Natur in friedlicher Koexistenz leben können. Die einzigartige Architektur im Bregenzerwald ist seit Jahrhunderten ein Zeugnis dieser harmonischen Verbindung: Wenn Mensch und Natur Hand in Hand arbeiten, entsteht ein einzigartiger Lebensraum, der seinesgleichen sucht. In dieser außergewöhnlichen Kulturlandschaft rund um Schwarzenberg liegt eine ganz besondere Unterkunft: Das Hotel Hirschen! Hier beschert man Ihnen in perfekter Österreicher-Gastgebermanier kulturellen und natürlichen Genuss. Man könnte es als "Genusskultur für Naturliebhaber" bezeichnen.

Bregenzerwald Urlaub 
Der Bregenzerwald lockt mit ländlicher Idylle, Bergpanoramen, großartiger Küche und viel Herzlichkeit! (c) Popp Hackner / Vorarlberg Tourismus

In unserem 4 Tage Kurzurlaub in Vorarlberg kosten Sie die Käsespezialitäten eines ganz besonderen Bauernhofs, können zum Senner für einen Morgen werden und die Bergwelt mit einer Wanderführerin erkunden. Auch in Ihrem Hotel geht es kulinarisch hoch hinaus, denn neben dem Frühstück gibt es auch beim Abendessen für Sie lokale Spezialitäten und einzigartige Zubereitungsweisen zum Probieren und dabei dürfen Sie so viel schlemmen, wie Sie möchten.
 

Unser Hoteltipp im Bregenzerwald in Vorarlberg: Das Hotel Hirschen in Schwarzenberg

Seit 1755 verfolgt das Hotel Hirschen aufmerksam das Geschehen rund um den Dorfplatz von Schwarzenberg und ist seit jeher Heimat für Individualisten, Künstler, herausragende Persönlichkeiten und Menschen mit einem besonderen Gespür aus aller Welt. Über die Jahrhunderte hinweg sind viele Aspekte gleich geblieben, während andere auf den neuesten technologischen Stand gebracht wurden. 

Erlebnisurlaub Vorarlberg
Lassen Sie sich von der historischen Fassade nicht täuschen, denn im Hotel Hirschen geht es jung und ein klein bsisschen "wild" zu (c) Adolf Bereuter 

Die Geschwister Pia & Peter Fetz teilen sich die Führung des Hirschen mit Professionalität, Humor und Hingabe und haben es sich zum Ziel gesetzt, den Hirschen in eine frische Zukunft zu führen. Peter leitet die Geschicke des Hauses seit 2017, 2018 ist Verena als Hoteldirektorin dazugestoßen, 2019 hat auch Pia fix als Operations Managerin zugesagt und seitdem weht ein völlig neuer Wind durch die Hotelhallen.

Flitterwochen Österreich Vorarlberg
Es sind die Menschen, die das Hotel Hirschen besonders machen, allen voran die Gebrüder Fetz. (c) Wolfgang Bohusch

Kulinarik, Geschichte und Familie unter einem Dach

Es gibt momentan 14 Zimmer im Hirschen, wovon jedes ein Unikat ist. Jedes ist einem Künstler gewidmet, der entweder in der Familie Fetz eine bedeutende Rolle spielt oder prägend für Schwarzenberg und das Hotel Hirschen war. Genussreisen Gäste nächtigen im geräumigen Superior Doppelzimmer, das sich im historischen Teil des Gasthof Hirschen befindet. Hier wurde jahrhundertealtem Holz, dank sanfter Renovierungsarbeit, neues Leben eingehaucht. Die Ausstattung umfasst Massivholzbetten mit hochwertigen Treca-Matratzen, eine Auswahl zwischen Dusche und Badewanne, einen Parkettboden, harmonisch-warme Farbgestaltung, moderne Full HD Fernseher und eine reiche Geschichte, die überall in den Wänden steckt.

Ein weiteres Gebäude befindet sich momentan in der Renovierung und wird seine Pforten im Frühjahr 2024 öffnen - man darf jetzt schon gespannt sein. 

Zimmer mit Aussicht Österreich
Clean, gemütlich, traditionell und doch modern...das Hotel Hirschen in Schwarzenberg lässt sich in keine Schublade stecken und liebt Individualismus!
 

Das Hotel Hirschen - ein Schlemmerparadies in Vorarlberg

Unter der Leitung von Jonathan Burger und Raphaela Wirrer und dem erfahrenen Küchenteam werden sowohl traditionelle Gerichte als auch kreative Köstlichkeiten aus Schwarzenberg und der näheren Umgebung serviert und das beginnt schon beim reichhaltigen Frühstück. Lachsbrötchen suchen Sie hier vergeblich, im Bregenzerwald gibt es jedoch Flussfische, die ebenso gut schmecken und Erzeugnisse aus den Wäldern und von den Wiesen, sowie eine vielfältige Auswahl an jungen und gereiften Käsesorten.

Den Käse und das Brot, ebenso wie das hausgemachte Gebäck, finden Sie in Form eines Buffets, während alle anderen Köstlichkeiten direkt an Ihren Tisch gebracht werden.

Bestes Frühstück Schwarzenberg

Die Patissière Raphaela wird Sie mit ihren verlockenden Dessertkreationen zu Kaffee und Tee verwöhnen, die Sie zusätzlich nach Erwerb genießen können.
Das Daytime Bistro steht Ihnen von Dienstag bis Samstag zwischen 12 und 17 Uhr zur Verfügung. Manche bezeichnen ihre Kreationen als Offenbarung, also denken Sie nicht zweimal darüber nach, ob Sie hier zuschlagen sollten.

Hotels für Genießer Österreich

Der Abend wird im Hirschen dann so richtig genussvoll, denn Sie können nach Herzenslust aus der sorgfältig zusammengestellten à la carte Speisekarte wählen, ganz nach Ihren Vorlieben und Ihrem Appetit - egal ob zwei oder fünf Gerichte

Besonders Fermentiertes hat im Hirschen eine große Spielwiese in den Gerichten gefunden, egal ob es Sojasauce oder Gemüse ist. In unserem Reise-Arrangement werden Sie während des Abendessens von einem Mitglied der Küchencrew abgeholt und dürfen in den Fermentations- und Schinkenkeller spitzen, um besser zu verstehen, was für hausgemachte Kostbarkeiten Sie in den Gerichten wiederfinden. 

Zur Info: Am Sonntag und am Montag verwandelt sich das à la Carte Restaurant in ein Bistro und es wird Soulfood aus der Bistrokarte serviert. An diesen beiden Tagen erhalten Sie einen Schlemmerkredit von 62 Euro pro Person und die Speisen werden à la Carte verrechnet.

Restauranttipp Österreich Vorarlberg
Der Besuch des Fermentationskellers wird eines der Highlights Ihrer kulinarischen Vorarlberg Reise sein.
 

Es wird "geröhrt" im Hirschen: Wälderness Konzerte gegen Winterblues

Jedes Jahr im Winter versammeln sich lokale und internationale Musikgrößen in den historischen Mauern des Hirschen. Die Konzerte finden in einer – ohne Übertreibung – einzigartigen Atmosphäre statt und werden wie immer von kulinarischen Genüssen begleitet unter dem schönen Titel "Wälderness".

Eventtipp Vorarlberg
Das heizt ein im Winter...die Wälderness Konzert- und Kulinarikabende Im Hirschen! (c) Hotel Hirschen Schwarzenberg
 

Die Veranstaltungen beginnen jeweils um 19 Uhr. Tickets können telefonisch oder per E-Mail reserviert werden. Und für diejenigen, die das besondere Erlebnis suchen, besteht die Möglichkeit, die Konzerte mit unserem Genusspaket zu kombinieren. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen ein Angebot zu unterbreiten.
 

Wälderness-Konzerttermine im Hirschen:

  • 13. Dezember 2023: Anton & Philipp Lingg
  • 11. Jänner 2024: The Monroes
  • 17. Januar 2024: The Hirschen Pub Night with Shamrocker Kelly
  • 8. Februar 2024: The Hirschen Disco Night mit Pia Fetz
  • 24. Januar 2024: Hanskaspas Enkel & Kabarett
  • 28. Februar 2024: Nino aus Wien & Philipp Lingg
  • 3. März 2024: The Dorner Boys
  • 7. März 2024: Anna Mabo
  • 20. März 2024: Mona Ida
  • 13. März 2024: Prinz Grizzley

 

Alles Käse! Besuch eines Bauernhofs mit Käserei in Vorarlberg!

Das Projekt "NATURHAUTNAH" hat eine Oase der Energieeffizienz und Nachhaltigkeit geschaffen, in der Sie die gesamte Bandbreite landwirtschaftlicher Prozesse hautnah erleben können. Man möchte das Leben auf dem Bauernhof mit all seine Facetten für jeden greifbar machen und die Freude an einer naturnahen Lebensweise wecken. 

Ein beeindruckender Kuhstall und einem lebhaftes Ziegenhaus mit Besuchergalerie bis hin zu einer kleinen Streichelzoo-Ecke, ein duftender Kräutergarten, modernste Kühl- und Wärmetechnik sowie die Kunst der Käseherstellung - von der Verarbeitung der Molke in exquisite Kosmetikprodukten ist hier alles transparent und in einer Hand. Erkunden Sie bei einer zweistündigen Tour die Einrichtungen und schlemmen Sie im Anschluss am herzhaften Käse- und Bauernhofspezialitätenbuffet mit über zwanzig hausgemachten Käsen, Schinken und Speck von den Tieren der Hofhaltung und viele Topfenaufstrichen und Molkeprodukten zum Probieren! Dazu werden Brot, Gebäck, selbstgemachte Butter und Kartoffeln gereicht.

Käsereibesuch Vorarlberg

Für diejenigen, die tiefer in das Leben auf dem Bauernhof eintauchen möchten, bieten wir die Möglichkeit, optional einen Morgen beim Melken zu verbringen und Sie werden Senner für einen Morgen!
 

Unser Ausflugstipp in Vorarlberg: Das Fohramoos mit Schneeschuhen oder bei einer Kräuterwanderung erkunden (optional buchbar)

Katharina Moosburger ist nicht nur Kräuterpädagogin, sondern auch zertifizierte Wanderführerin.

Bei den leichten Kräuterwanderungen führt Katharina Sie ungefähr 4 Kilometer durch das Naturschutzgebiet "Fohramoos". Während der leichten Wanderung werden gemeinsam die Wildkräuter bestimmt und Verwendungsmöglichkeiten für zu Hause erörtert. Auf der Wanderung begegnet man nicht nur heilsamen Wildkräutern, sondern auch Bäumen, die eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe besitzen und sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Mit dem vermittelten Wissen können Sie nach der Kräuterwanderung selbständig mit einigen Wildkräutern zu Hause arbeiten und sie in ihren Alltag integrieren. Die Wanderungen in kleiner Gruppe finden immer freitags statt oder auch privat gegen Aufpreis.

Wandern Vorarlberg
Das Vorarlberg genießt man am besten bei einer geführten Wanderung und ganz nebenbei lernt man Heilkräuter kennen. (c) Jürgen Rabatscher - Vorarlberg Tourismus

Im Winter heißt es hingegen warme Kleidung einpacken, denn es geht mit den Schneeschuhen ins Fohramoos. Das Fohramoos präsentiert sich mit einem ganz eigenen Winterzauber im mystischen Gewand, geziert von seinen knorrigen Birken, niedrigen Spirken und schneebedeckten Latschenwäldern. Im Schnee lassen sich Spuren der heimischen Tierwelt entdecken. Doch welche Tierspuren sind das und welche Überlebensstrategien verfolgen unsere heimischen Wildtiere eigentlich im Winter? All diese Geheimnisse und noch mehr über den Wald und das Hochmoor "Fohramoos" werden während der geführten Schneeschuhwanderungen im Winter enthüllt. Im Preis ist die Ausleihe der Schneeschuhe inbegriffen.

Die Touren in kleiner Gruppe finden von Dezember bis März samstags statt oder privat auf Anfrage.

Schneschuhwanderung Vorarlberg
Eine Schneschuhwanderung in Vorarlberg ist magisch! (c) Dietmar Denker - Vorarlberg Tourismus

Höhepunkte der Reise

  • Übernachten in einer geschichtsträchtigen und absolut einzigartigen Unterkunft in Vorarlberg, voller Charme und Esprit!

  • Schlemmen beim genialen Frühstück und einem köstlichen Abendmenü à la carte - im Reisepreis inbegriffen

  • Den Fermentations- und Schinkenkeller mit einem Mitglied der Küchencrew erkunden und mehr über die hausgemachten Spezialitäten aus erster Hand erfahren

  • Bauernhofsalltag erleben und schmecken bei einer Führung und anschließendem Schlemmerbuffet mit Hofprodukten wie über 20 Käsesorten, Schinken und Speck

Optional buchbar:

  • Die atemberaubende Landschaft des Bregenzerwalds mit einer Wanderführerin entdecken - entweder beim Kräuterkurs oder beim Schneeschuhwandern

  • Zum Senner werden und beim Melken mithelfen

Leistungen auf einen Blick

  •  2 x Übernachtung im 30 m2 Doppelzimmer Superior 1755 mit sensationellem Frühstück im Hotel Hirschen in Schwarzenberg
  • Tägliches Genießer Abendessen mit bis zu 5 Gängen, in denen viel Herzblut und Kreativität stecken (Sonntags und Montags reduzierte Bistro-Karte)
  • 1 x Besichtigung des Fermentations- und Schinkenkellers des Hirschen mit einem Mitglied der Küchencrew - ca 30 Minuten
  • 1 x Bauernhofbesuch mit Käsespezialitätenbuffet mit über 20 Milch- und Käseprodukten, Schinken und Speck aus eigener Hofhaltung, frische Butter und Topfenaufstriche und heiße Kartoffeln - ca. 2 Stunden
  • Benutzung der Gartensauna und ab Frühjahr 2024 des kleinen Wellnessbereichs


OPTIONAL:

  • 1 x Senner für einen Morgen beim Melken mit Käsespezialitätenbuffet mit über 20 Produkten - ca. 2 Stunden
  • 1 x Private Kräuter- oder Moorwanderung mit Katharina Moosburger - 3 Stunden
  • 1 x Schneeschuhwanderung mit Katharina Moosburger - 2,5 - 3 Stunden (samstags)