Rindfleisch im Barolo oder im Nebbiolo geschmort: das perfekte Rezept für 6 bis 8 Personen.
Wie bereitet man den frischen, schwarzen Trüffel zu? Die meisten hobeln die Knolle einfach über das jeweilige Pasta-Gericht. Da sich der schwarze Trüffel ziemlich flach bis neutral im Geschmack präsentiert, empfehlen wir einen kleinen Trick: die feingehobelten Scheiben einmal in Butter zu schwenken!