Zweierlei vom Kalbskopf - geschmorte Kalbswange und gepökelte Zunge - mit grünen Spargeln, Süßkartoffel Creme und Williams Kartoffel. Dies ist das Lieblingsrezept Chefkoch im Hotel Rommisa Philipp, das er auch bei seinem Meistermenü als Hauptspeise gekocht hat und damit hervorragende Punkte eingefahren hat.
Hier gibt es das Rezept für den besten Kartoffelsalat. Beim Kartoffelsalat scheiden sich die Geister - der Süden mag es ohne Mayonnaise, diese ist im Norden nicht wegzudenken. Wir haben deshalb einfach zwei Rezepte für Sie - so können Sie selbst entscheiden welcher Salat ihr Favorit ist (und bleibt?)
Ein Stück Florenz auf dem Teller: Eine sagenumwobene Spezialität ist das Bistecca! Doch ist es die ganze Aufregung wert? Wir haben einmal genauer für Sie 'reingebissen'.
Himbeeren sind aber nicht nur himmlisch lecker, denn in der kleinen Frucht steckt viel gesunde Power. Besonders in Kombination mit einem knackigen Salat sind die roten Früchtchen wahre Muntermacher.
Die Rose kennt wohl ein jeder - viele finden Sie auch in Ihren (Vor-)Gärten. Aber in der Küche? Wie köstlich die Rose auch sein kann, können Sie mit diesem Rezept für Rosen-Klobrauch-Chili Butter herausfinden - das perfekte extra für Ihren Grillabend!
Heute haben wir einen weißen Rioja vom Weingut Bodegas Bilbainas mit einem köstlichen Salat an frischem Ziegenkäse kombiniert.
Cavas Montesquius: Eine kleine Weinverkostung und Kochexkursion bei Genussreisen! Zum Einstieg probierten wir heute den Nature Lover Brut. Der Cava hat eine auffällig schöne, goldene Farbe mit leichten Grüntönen und perlt im Glas wunderbar in feinen Bläschen.
Gerichte zum Grillen - bei Genussreisen! Die Glut ist perfekt. Das Fleisch erstklassig. Beste Voraussetzungen für das perfekte Barbecue-Gericht, wenn man einige Geheim-Tipps beachtet...