Ein Rotwein für besondere Anlässe aus Südtirol
Trauben: Diese Cuveé besteht aus 35% Lagrein, 40% Merlot und 25% Cabernet.
Farbe: Er besticht durch sein dichtes Rubinrot.
Geschmacksrichtungen: In der Nase überwiegen Beeren-Noten, und später Anklänge von Lakritze mit einem Hauch von weißem und schwarzem Pfeffer.
Charakter: Am Gaumen schöne Dichte mit feiner Tanninstruktur. Erinnert an große Burgunder.
Produktionsweise: Jede Charge wurde separat gekeltert, immer mit Maischegärung, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen. Die zehntägige Mazeration erfolgt äußerst behutsam. Danach lagert der Reserve del Conte ein Jahr in Holzfässern verschiedener Größe.
Trinkbar: ab sofort, gut lagerbar - er entwickelt sein Potenzial noch weiter
Am besten zu genießen: zwischen 16 und 17 Grad
Jahrgang: 2019
Über den der Winzer
Das 400 Jahre alte Weingut Manincor verkörpert Tradition, Moderne und Anspruch hoher biodynamischer Weinkultur.
Auf 50 Hektar finden wir eine natürliche Vielfalt der Lagen, reiche Bodenbeschaffenheit, bestens exponierte, zur Gänze biodynamisch bewirtschaftete Weinberge. Kompromissloses Qualitätsstreben bilden die Grundlagen für einzigartige Charakterweine. Obwohl Manincor das größte Weingut in Südtirol ist, das einzig seien eigenen Trauben keltert, ist das Weingut durch und durch Familienbetrieb geblieben. Dafür bürgt die Familie Michael und Sophie Goëss-Enzenberg, die selbst am Weingut wohnt, und Teil der Kultur, der Geschichte und der Produkte ist, die hinter dem Namen Manincor stehen.
PREIS pro Flasche (750 ml):
