Entschleunigung, Ruhe und Muße: Genussreise für die Seele im Dolomiten Chalet Silentium

Lassen Sie die Hektik, den Lärm und den Alltagsstress hinter sich und genießen Sie wunderbare Mußestunden im Luxuschalet Silentium im Pustertal.

Das Haus, früher Rainstallerhof genannt, wird bis ins Jahr 1437 zurück datiert. Heute ist es ein stillvoll renovierter, rustikaler Luxuschalet, mit zwei geräumigen Doppelzimmern und drei wunderbaren Suiten, in denen die Zeit still stehen scheint. Ökologische und heimische Baustoffe, natürliche und lokale Produkte einer typisch Südtiroler Küche, sowie das Gefühl wohliger Entspannung und Erholung werden Sie hier während Ihres Urlaubs begleiten.

Die Genießerküche bei Evi Tschurtschenthaler

Die herzliche Evi Tschurtschenthaler, Herrin des Hauses Silentium Dolomiten Chalet, weiß auf die Gäste einzugehen und hat jahrelange Erfahrung in der Feinschmecker-Gastronomie gesammelt. Die Speisekarte widerspiegelt die große Leidenschaft der Wirtin zum Kochen, zur Kreation neuer Gerichte aus regionaler Produktion und zu den hiesigen Wildkräutern. Die herzliche Gastgeberin erzählt uns, dass sich die Verbundenheit mit der Natur und die Liebe zur Tradition in jedem ihrer Gerichte widerspiegelt. Es ist ihr ein persönliches Anliegen, die Herkunft der Lebensmittel, die sie in ihrer Küche verwendet, zu kennen. Das Frühstücksbüfett von Evi Tshurtschenthaler lässt keine Wünsche offen: Regionale Produkte, wie Wurst und Käse in bester Qualität, selbstgemachte Konfitüre, eine vielfältige Auswahl an unterschiedlichen Teesorten, zum Teil von der Wirtin selbst gesammelt oder im hauseigenen Kräutergarten gepflückt, Kaffee nach Gästewunsch zubereitet und frische Säfte versprechen einen hervorragenden Start in den neuen Tag. Viele der ofenfrischen, knusprigen Brote werden direkt im Silentium-Haus gebacken.

Sollten Sie Lust auf ein Glas Prosecco zum Frühstück verspüren, wird das perlende Glas im Handumdrehen auf den Tisch gestellt. Der Silentium-Nachmittags-Snack bietet hausgemachte Kuchen, herzhafte Snacks mit Kaffee, Tee und Säften. Das Silentium-Abendessen wird à la carte serviert. Das Restaurant im Silentium Chalet ist ausschließlich den Hausgästen vorbehalten: Der Genießer wird bereits beim Studieren der kleinen Speisekarte oder spätestens beim ersten Gang des Genießer-Abendmenüs feststellen, dass Evi Tschurtschenthaler ihr Herzblut und ihr handwerkliches Können in der Verbundenheit mit der Südtiroler Natur und in der Liebe zur Tradition verankert. Wählen Sie aus verschiedenen Gerichten der alpin-mediterranen Küche, Kreationen aus der Wildkräuterküche werden Ihr Gourmet-Herz im Handumdrehen erobern. Ob Diätgerichte oder glutenfrei: Auch Gäste mit diversen Lebensmittelunverträglichkeiten können es sich hier schmecken lassen!  

Entschleunigung und Entspannung im Dolomiten Chalet Silentium: freier Talblick, Einsamkeit und absolute Ruhe

Für entspannte Stunden für Geist und Körper sorgt die besonders schön entworfene Bio-Sauna oder die finnische Sauna mit einem Ruheraum und atemberaubenden Blick auf den umliegenden Tal. Die Wiese lädt zu sorgenfreien Mußestunden ein. Die liebevoll ausgestattete Tee- und Getränkeecke im Ruheraum des Wellnessbereichs erfreut nicht nur die Freunde der Gesundheit – auch die Genießer schwärmen von hausgemachten Tees aus dem eigenen Kräuterbeet und Quellwasser auf Heilsteinen mit Minze, Holunderblüten und Zitrusfrüchten. Für Erfrischung sorgt der Garten direkt vor dem Wellnessbereich. Das Knistern der Feuerstelle am Abend mit freiem Blick auf die Sterne entspannt den Geist. Im Sommer bietet das kristallklare Quellwasser im natürlich angelegten Kneipp-Bächlein ein einzigartiges Wohlgefühl. Im Winter ist es ein ganz besonderes Erlebnis sich direkt nach dem Saunen im Freien mit frischem Schnee abzukühlen. Genießen Sie freien Talblick, Einsamkeit und absolute Ruhe. Direkt am Wald werden Sie sich besonders behütet fühlen. Niemand wird Ihren Frieden stören!